新闻中心讯  近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。自8月31日起，我校各食堂推出一系列新举措，切实践行“厉行节约、杜绝浪费”的良好风尚。

“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”走进食堂，一张张宣传海报随处可见。食堂不仅是解决师生学员温饱问题的“饭堂”，也是贯彻落实习近平总书记关于反对餐饮浪费重要指示精神的“第二课堂”，食堂通过这种春风化雨、润物无声的方式，不断增强广大师生学员“惜粮爱粮”的意识和行动自觉。

本学期，教工餐厅运用智能化订餐系统，提前一天收集教职工用餐人数，通过订单化采购、标准化菜谱、定量化供餐，有效加强了计划生产，从源头精细化管理,让备餐数量更加精准，做到从源头开始“斤斤计较”，有效减少了餐饮浪费。

学员学生餐厅把节约理念贯穿原材料采购、营养配餐、科学供餐等各环节，积极探索供餐新模式，推出半自助称重结算的购餐方式，就餐者可以随心搭配饭菜品种、吃多吃少自己做主。

据学员餐厅负责人表示，实行半自助称重结算后，餐厅每日泔水产生量从原来的4桶减少到了现在的1-2桶，以前每人平均剩余餐食约80克，现在仅15克左右，很多学员学生纷纷晒出了自己的“光盘”。

厉行节约、反对浪费，长路漫漫、未来可期。食堂还会陆续推出一系列节约粮食的举措，督促和鼓励师生学员养成“光盘”的良好习惯。

（总务部供稿）